スタッフブログ

はい！　おは、こんばん、にちは！

やってまいりました～下村’ｓブログのお時間です！

前回のあらすじ

紅葉の季節がやってきた！！！　

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もみじ饅頭食べたい！！！

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てかなぜ！もみじって色変わるの？！

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色素が関わってるんだ！！！（今ここです

ということで！前回説明をさせていただきました、３つの色素！について解説をさせていただきます。

クロロフィル　　　　　緑の色素

葉っぱがなぜ！緑色なのかは、説明しなくても大丈夫ですよね？

学校の理科の授業で習ってるはずです！（笑）

葉緑体ですね～その葉緑体に含まれているのが、このクロロフィルという緑の色素なんです！

そして、光合成を行うことでグルコースと酸素が作られます！

アントシアニン　　　　赤の色素

こちらは、簡単にいうとポリフェノールの一種です！！！アントシアニジンという物と、先ほど光合成で出たグルコースが合わさったら

このアントシアニンになるわけなんです。

ベリーとかによく含まれております(^^♪

カロテノイド　　　　　黄の色素

黄、橙、赤色などを示す天然の色素ですね！

トマト、ニンジン、ロブスターやマンゴーはこの色素で着色された色になりますね！

皆様？ついてこれてますでしょうか！難しい話多いですよね（笑）

ただ、もうすぐで終わりますので！！！頑張りましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回　謎解明編