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前回、埼玉県は全国第2位のうどん県という、ブログを書きましたが、その後、うどんの美味しさにハマり、またもやうどんを食べに行ってしまいました！ 今回は、上尾市にある「深山うどん」さんです！ しんざん、と読みます。 こちらも、武蔵野うどんの人気店！ 今回は肉なすうどんを注文！  塩味が利いた麺で、コシとつるつる感がマッチしていて、麵だけで食べてもおいしいです！ 大き目のナスがゴロゴロ入っていて、豚肉も甘い！ アツアツの汁につけて食べると、も～～～たまらなくうまい！ 最高です♪ たまに手打ちうどんで運よく、端の部分の、いわゆる「耳」と呼ばれる麺が混入することがありますが、この耳、食べ応えがあっておいしいんです。 深山うどんさんでは、この耳の部分を、皆に提供できるよう、大きく三角形に切った、一反木綿のような麺が乗っています。 この一反木綿を最後に、ぶりぶりん(擬音としてはこれが正しいかと思います(笑))と食べましたが、コシのある触感と麺の味わいを堪能でき、大満足の食事となりました♪ 国道沿いで駐車場も広いので、ぜひ行ってみてください！お勧めです！ 深山うどん 埼玉県上尾市上303-4 048-775-3934 営業時間：月～木、日、祝日、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 15:00）17:00～20:00 （料理L.O. 20:00） 金: 11:00～15:00 （料理L.O. 15:00） |
嘉生 智昭
