スタッフブログ

ラーメン屋さんって、本当に色々ありますよね。

家系、二郎系、煮干し系、淡麗系など、それぞれに魅力があって、最近は見た目も美しい、こだわり系ラーメンも増えました。

そんな中で、
「一番好きなラーメンチェーンは？」
と聞かれたら、私は迷わず、ラーメンショップ と答えます。

ラーメンショップのラーメンって、初見で衝撃を受けるタイプではないと思うんです。

でも、なぜか定期的に食べたくなる。

豚骨醤油ベースのスープはコクがありつつ、意外と重すぎない。

そこに中細麺がよく絡んで、どんどん箸が進みます。

さらに、ラーショと言えばやっぱり「ネギ」。

あの独特な味付けのシャキシャキしたネギが、本当にクセになります。

白髪ネギに、ごま油やタレの風味が絡んでいて、スープとの相性が抜群。

さらに、ホロホロとしたチャーシューが本当に旨い！

普通のラーメンも美味しいのですが、やっぱりネギチャーシューメンを頼んでしまいます。

また、ラーメンショップは、店舗ごとに結構味が違います。

・スープ濃いめの店

・背脂多めの店

・ネギの味付けが違う店

・チャーシューが特に美味しい店

など、それぞれ個性があります。

だから、「どこのラーショが好き？」みたいな会話になるのも面白いところです。

高級路線でもなく、映えるラーメンでもない。

でも、気取らず入れて、ちゃんと美味しい。

ラーメンショップって、「こういうのでいい」ではなく、

「こういうのがいい」と思わせてくれるラーメンなんですよね。

また近々、ネギチャーシューメンを食べに行きたくなっています。🍜