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私の趣味の一つとして、ドライブや鉄道旅により、その地域の歴史探訪や物産館･スーパーマーケットを巡ることがありますが、そこで必ず目にするものが、その土地土地のお酒、特に日本酒があります。 日本酒は水がきれいな地方で作られますが、日本はそもそもどこでも水がきれいなので、全国どこにでもおいしい日本酒がありますね。 私自身、以前は日本酒は苦手で飲めなかったのですが、各地で、日本酒を目にするたびに、そのカッコイイパッケージにも惹かれ、気になり始め、最近では、たしなむ程度ですが愉しむようになりました！ 前置きはさておいて、今回は私の好きな街、米沢市の小嶋総本店の「東光 純米吟醸原酒」を一杯。 山形県産米を使用した、旨味が強いフルーティーな味わいで、呑みやすいお酒でした。 安土桃山時代創業ということで、上杉家御用酒屋として、上杉景勝や直江兼続もこのお酒を味わっていたと思うと、感慨深いです。 おすすめの名酒、認定です！  |
嘉生 智昭
