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お疲れ様です！

大宮店の光岡です！

富山に訪れた際、ずっと気になっていた「富山ブラックラーメン」をいただきました。
名前の通り、スープは驚くほど黒く、見た目のインパクトは強烈です。最初は少し濃そうだと思いましたが、一口飲んでみると、その印象はすぐに変わりました。

醤油の香ばしさと深いコクが広がり、見た目以上にバランスの取れた味わいです。

塩分はやや強めですが、後味はすっきりしていて、旨みがしっかり感じられました。麺はやや太めで、スープとよく絡みます。食感もよく、食べごたえのある一杯でした。

チャーシューも厚みがあり、しっかりとした味付けで満足感があります。メンマやネギなどの具材もスープとの相性が良く、全体としてまとまりを感じました。

ごはんとの相性も抜群で、地元の方が「ラーメンと一緒に白ごはんを食べる」と言っていた理由がよくわかりました。
しっかりとした味わいながらも、最後まで飽きずに楽しめるラーメンでした。

富山ブラックは見た目の印象を良い意味で裏切る、力強さと奥深さを兼ね備えた一杯です。富山を訪れた際には、ぜひ本場で味わってほしいと思います。