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うどん県第2位の埼玉県の、おいしいうどんを巡るシリーズも５回目となりました。 今回は、川島町にある、「篁園(こうえん)」さんです！ 最寄り駅は、無しです！ 埼玉の広大な平野のど真ん中というようなところにあります。 県道399号線の道路沿いにポツンとある、激渋な店構えのうどん屋です。   平日ですが、かなり混んで行列ができています。 暑さの中、40分ほど待って、店内へ！ 若いご夫婦が切り盛りされていらっしゃいます。 注文したのは、人気メニューの、「野菜天ぶっかけうどん」！！ おいしいと評判の野菜の天ぷらがたっぷり乗っているとのこと。 期待して待っていますと・・・ ジャーン！！  揚げたてサクサクの天ぷらが盛りだくさん✨ なす天、舞茸天、ごぼう天、大葉天、隠れて見えないですが、かぼちゃ天！ 野菜の旨味と甘みがもう最高でした！ 肝心なうどんの方は、埼玉県産小麦粉「あやひかり」100％で、とにかく、むっちりしています。 コシがあって、むちむちしていて、表面はつるつるで、喉越し抜群！ この麵、好きです♡ 彩色麺という、小麦若葉を練り込んだ緑色の麺が1本入ってます。 嬉しい演出です！ そして、出汁のきいた汁が最高の味わい！ これは、また食べたくなる、中毒性がある美味しさです♪ 車じゃないと行けないですが、ぜひ行く価値ありのおすすめの名店です！ 埼玉県比企郡川島町出丸中郷1292-1 営業時間：11:00～15:00 定休日：日曜日 |
嘉生 智昭
