こんにちは、練馬店の保坂です！
去年のこの時期に鎌倉の【おざわ】というお店の出汁巻き卵をご紹介したのですが
今回はその第2弾ということで
奥多摩にある【卵道】に行って参りました。
ちなみに読み方は【ランウェイ】です（おしゃれですねぇ…）
ほぼ開店と同時に行きました
平日は人が少なくていいですな
暖簾もおしゃれで家に欲しいですね
そんなことはさておき早速注文…
だ・だ・出汁巻き卵が・・・
白い・・だと！！！
はい。
タイトル見ているので皆さんご存じかと思いますが
ここの出汁巻き卵は白いんです！
しかも卵白だけで作っているのではなく
卵の黄身が白いんです！
もはや白身ですね（？）
触感はフワフワしていながらも歯ごたえはガシッとしており
食べ応え抜群です🍚
朝早く起きた甲斐がありました(´;ω;｀)
ぜひ奥多摩に遊びに行く際には朝ごはんを卵道（読み方覚えてますか？）
行って見てください
ではまた、どこかの出汁巻き卵で👋