こんにちは、練馬店の保坂です！
先日服を買いに下北沢の方に遊びに行ったのですが
到着したのが12時すぎということもあり
ふらっとラーメン屋さんに寄ったら
なんと百名店とミシュランガイドに選ばれたことのあるお店との事
【純手打ち 麺と未来】というラーメン屋さんです
基本メニューは【塩ラーメン・醤油ラーメン】の2種で
今回は・・・
醤油ラーメンをいただきました
一言で言うのであれば
【超絶トロトロの極太麺で味わったことのないラーメン】といった感じです
もはやほうとうに近しい麺です
またトッピングのチャーシューと煮卵も最高なのですが
なんといってもぷりっぷりのエビワンタン！
弾力がすごすぎで跳ね返りました（？）
そんな新感覚のラーメンが食べられる【純手打ち 麺と未来】
下北沢に行く機会がありましたら是非ご賞味ください
ではまたどこかのラーメン屋さんで👋